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2018刁镇“银鹰杯”鲍芹美食文化节举办

2019-08-13来源:中华亲子网


美食节把美食文化的打造放在第一位,引进包罗万象的鲍芹美食做法,用大众喜闻乐见的形式走近百姓,生动展现刁镇美食文化和鲍芹特色品牌。



12月29日由章丘刁镇人民政府、儒商文化研究会、刁镇儒商联合会指导,刁镇特色美食文化协会主办、山东视窗文化传播有限公司承办、山东银鹰炊具机械有限公司协办的刁镇“银鹰杯”鲍芹美食文化节在舜耕山庄生态园举行。



 活动吸引了济南市及章丘区20余家食材供应商和餐饮机械供应商参展,50余家知名酒店参赛,以及刁镇企业家代表和其他社会各界人士共300与人参会,成功与明化集团、圣泉集团、上海章丘商会、山东省食材联盟等单位签订了战略合作协议,达成鲍芹采购金额100余万元,为刁镇鲍芹的品牌推广和产品销售起到了积极的示范效应,并大力弘扬儒商刁镇的优良传统,彰显刁镇美食精华和鲍芹特色。


  本届鲍芹美食文化节在第一届成功举办的基础上,推陈出新,将社会效益与经济效益并重,把美食文化的打造放在第一位,引进包罗万象的鲍芹美食做法,用大众喜闻乐见的形式走近百姓,生动展现刁镇美食文化和鲍芹特色品牌。

  本届鲍芹美食文化节还举办了美食争霸赛和餐饮业高峰对话等活动。50余家知名酒店的参赛厨师们,将鲍芹作为主要食材,制作出上百道各具特色的美食,受到颜卫星大师领衔的12位颜派厨艺专家的好评,经过审慎评比,最终评审出章丘鲍芹“十大创新”菜品、“十大经典”菜品、“十大冷拼”菜品和“最佳”菜品,中国鲁菜特级烹饪大师、山东省首席技师、中国饭店协会名厨委副主席、山东颜派厨艺联谊会会长颜卫星对美食争霸赛做了专业点评。在餐饮业高峰对话中,刁镇特色美食文化协会会长齐键、中国鲁菜特级烹饪大师颜卫星和陈宗明以及济南鸿来小院总经理王建和骄龙集团庄稼宴项目总经理于绪、山东银鹰炊具机械有限公司总经理李忠民共同探讨了餐饮业的发展现状和未来走向。

  与会代表接受记者采访时表示,本届鲍芹美食文化节对弘扬儒商刁镇的优良传统、彰显刁镇美食精华和鲍芹特色具有积极意义,为刁镇新生小城市建设贡献了力量。

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